駆け込みドクター10月12日400キロカロリーレシピダイエット


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浜内千波先生も50キロ減量の経験が!

10月12日の駆け込みドクター。

院長春日の医食同源のコーナー。

料理を紹介してくれるのは、料理研究家の浜内千波先生。

信じられないが浜内千波先生も100キロ超えの時期があった!

しかし、1年で50キロ近く減量。

今回は1食400Kcalを紹介します。

383Kcalの朝食編

具だくさんのスープ、低脂肪のヨーグルト、大豆シリアルと牛乳。

具だくさんスープに使用する材料はきのこにトマト、ジャガイモなど。

朝、血糖値が上がりやすいものを食べると太りやすいです。

しかし、それを防いでくれるのが、食物繊維。

ハムなどコクのあるものを入れると美味しい。

そして、歯ごたえのある材料をよく噛むと胃の負担も少なく済みますね。

396Kcalの昼食編

油を使わないチャーハン

  1. 耐熱皿にごはんをのせ、塩・コショウして溶き卵をかけます。
  2. 電子レンジで温めるのは、1分を2回。
  3. チャーシューと葱も加えて、再度電子レンジで30秒。
  4. レタス一盛り
梅干しとワカメのスープ。

作り方はとっても簡単。

潰した梅干しに、生姜とわかめ、さらにカツオ節が入って旨みはOK!

お塩で味を調整。

お湯を注いだら出来上がり。

371Kcalの夕食編

すき焼きを食べちゃおう。

カロリーの高い割り下は作らない。

お肉は鶏のササミ。

ケチャップで下味。

さらに舞茸も一緒につけておくと、お肉が柔らかくなるのです。

そして、白滝や野菜などを蒸し焼きに。

鶏肉をいれて、火が通ったら、卵白に絡めていただきま~す。

〆は雑炊、麦飯で。

美味しくって、ボリュームがあって、カロリーが低くて大満足です。

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