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2月16日にオープンしたばかりの蟹料理”CARAT”が超速ビューに登場
番組冒頭
総料理長 吉村裕太さんが
Crab SAKABA“CARAT”（クラブ サカバ カラット）の
店舗説明をしてくださいました。
専門店でしか味わえなかった蟹を
お気軽に食べて頂ける様に
様々な調理法で料理しております。
現在、日露2国間協定の発効で
価格が高騰している蟹相場。
北海道羅臼の水産会社と提携を結ぶことで
安価でカジュアルな蟹料理レストランを実現しました！
番組で紹介されたメニュー
毛蟹のクラブケーキ エッグベネディクト風 1580円
東京 六本木 24時間営業CARAT
40種類以上のカニ料理
本ズワイ蟹の蟹味噌甲羅焼き 1380円(税別)
毛蟹＆本ズワイ蟹と生ウニの濃厚クリームパスタ 1480円(税別)
毛蟹、タラバ、ズワイ3種の一口くりーむコロッケ 1180円(税別)
タラバ蟹の生ウニのせ和牛元就の炙り巻きという料理は
和牛の元就という牛肉を使いまして
タラバ蟹を巻いて
さらにウニをのっけて食べて頂くと言う
大胆な食べ方の提案をしております。
Crab SAKABA”CARAT”への行き方
| 店名 | Crab SAKABA“CARAT”（クラブ サカバ カラット） |
| 住所 | 東京都港区六本木6-1-6 ザクセンビル 1・2階 |
| アクセス | 東京メトロ 日比谷線・都営大江戸線 六本木駅から徒歩2分 |
| 電話 | 03-5413-3689 |
| 営業時間 | 24時間営業 |
| 定休日 | 無休 |
東京都港区六本木6-1-6
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