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7月25日の世界一受けたい授業！！
低炭水化物ダイエット。
冷たくして食べる炭水化物をダイエット。
次のダイエットは炭水化物を食べる？！
京大で大人気の森谷敏夫先生
運動処方論を教える森谷敏夫教授。
肥満研究の権威でもある。
現在65歳で体脂肪率は9.8％。
炭水化物を食べるダイエットを推奨。
本当に炭水化物を食べて痩せることができるのか？
炭水化物抜きダイエットで減るものとは？
巷で流行っている炭水化物抜きダイエット。
確かに体重は減る。
でも体内で大事なものも減っている。
それは「水分」。
どうして炭水化物が必要なのか？
炭水化物に含まれる糖質。
この糖質が脳を動かす唯一のエネルギーだから。
体には糖質が必須なのです。
1日に必要な脳のエネルギーは400Kcal。
おにぎりおよそ2.5個は必要。
糖質は4倍の水分と結合。
グリコーゲンとして体内の筋肉に貯蔵されている。
炭水化物抜きダイエットで体重が減る理由は？
炭水化物抜きダイエットを始めると糖質が不足。
まず肝臓の糖質を使います。
それでも足りないと筋肉のグリコーゲンを分解。
水と糖質を作ります。
糖質は脳に使用され、水分は体外へ放出。
水分が減った分、体重が落ちるのです。
これを続けると筋肉が痩せる。
脂肪量は変わらない。
これが隠れ肥満。
低炭水化物食を20年間続けるとどうなるのか？
ガンや心疾患などの発症リスクを比較。
男性では1.5倍、女性では1.35倍。
リスクが高くなる。
高炭水化物食だと、低脂肪低タンパク質食に。
低炭水化物食だと、高脂肪高タンパク質食になる。
隠れ肥満を見つける方法
体脂肪計に乗らなくても隠れ肥満を見つける方法。
それは足首を見る。
筋肉がない分、重力の影響を受ける足首。
象さんの足のようになる。
炭水化物を食べても本当に大丈夫なのか？
バランスの良い食事を勧める森谷敏夫教授。
食事全体のエネルギーの約60％。
それを炭水化物で摂る。
2000Kcalなら1200Kcal。
1日3食なら1食400Kcal。
ご飯なら約240gくらい。
高炭水化物食で痩せることを実証
実験に協力してくれたのは高木万平と心平。
二人は双子。
現在二人暮らしで生活リズムも一緒。
兄の万平は高炭水化物食。
ご飯は大盛り。
カロリーを同じにするため低脂肪低タンパク質。
弟の心平は低炭水化物食。
ご飯少な目。
脂肪分多め、タンパク質多めのメニュー。
二人とも完食してもらいます。
実験結果は？
食後30分をサーモグラフで比較。
食後すぐでは二人の体温は同じ。
カロリーを消費し始めると体温は上がる。
弟の心平は体温の変化なし。
兄の万平は食後15分辺りから体温が上昇。
カロリーが消費されている証拠。
炭水化物は発熱しやすい。
体にあまり残らないから痩せやすい。
ダイエットに効果的な運動とは？
森谷敏夫教授がすすめる運動とは？
何気ない日常の動作。
こういう動作のことを”NEAT”と呼ぶ。
立ったり座ったりする動作。
総エネルギー量はすごく大きい。
座った状態から立つ。
これでカロリー消費約20％アップ。
座った状態から歩く。
カロリー消費は約300％アップになる。
日常の何気ない動作を増やすことが運動になる。
消費するエネルギーの4割りぐらいを消費。
無駄に動いて無駄肉を失くす。
これが森谷敏夫教授のダイエット法。
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