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2016年9月23日(金)19:00放送の格付けニッポン！
るるぶの伊沢綾乃さんにスピードワゴンが案内されて名古屋を探訪。
そこで出会ったのが名古屋ハヤシ。
赤ワインに合うと評判が立ち女子に大うけ！
名古屋ハヤシとは？
デミグラスソースに赤味噌とおでんのダシを加えたワインに合う洋風の名古屋メシ。
名古屋ハヤシ八か条とは？
- デミグラスソースを使う
- 赤味噌を使う
- 卵を使う
- ライスとソースを混ぜて提供する
- 提供後にかける調味料で違いを出す
- 東海3県の食材が88％入っている
- 東海3県を元気にしたいと考えている
- 新しい名古屋メシを広める情熱がある
カモシヤの名古屋ハヤシの特徴
提供後にかける調味料はハーブ七味。
ご飯は固めに炊いた八穀米。
そしてベースのダシは牛すじとしじみ。
見た目は自由軒のカレー。
現在21店舗が、この新名古屋メシを盛り上げている最中。
名古屋ハヤシ倶楽部という組織もできているんです。
名古屋の市章「八」にちなんで88店舗加盟を目指します！
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