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2016年11月5日のスマステーション。
外国人観光客が増加してきた昨今。
2016年10月で外国人観光客2000万人超え。
外国人観光客は何を楽しんでいるのか。
番組が外国人に詳しい専門家にリサーチ！
外国人に人気な意外な人気スポットを紹介。
イスラム教でも食べられるラーメン
東京都新宿区。
新宿御苑前駅から徒歩2分。
多くの外国人が入っていく店がある。
シンガポール、アルジェリア、インドネシア。
集まった外国人たちの共通点。
それはイスラム教。
お店は「新宿御苑らーめん桜花」。
オーナー自らイスラム教に
去年オープンした「新宿御苑らーめん桜花」。
イスラム教徒はハラールではないと食べられない。
ハラールとは「神に許されている」という意味。
「新宿御苑らーめん桜花」ではイスラムで許されている食材を使用。
オーナーはマシュリク和智さん。
7年程前にマレーシアの友人に言われた。
「日本では宗教上の理由で食べられるものがない」
マシュリク和智さんはイスラムについて6年間勉強。
自身もイスラム教徒になった。
店舗情報
Halal & vegan Ramen Restaurant 新宿御苑 らーめん桜花
〒160-0022
新宿区新宿1-11-7 第五御苑ビル1F
TEL：03-5925-8426
Fax：03-4333-0374
営業時間
月～木：12:30～15:00 18:00～22:00
土日祝：12：30～22：00
定休日：金曜定休
大人気のスパイシーハラールラーメン
「新宿御苑らーめん桜花」の人気メニュー。
”スパイシーハラールラーメン”1700円。
シジミと魚醤でとったタレを使用。
昆布、生姜、ネギ、椎茸。
タイの頭や中骨などを1時間ほど煮込む。
それにトマトを入れる。
糖度の高い日本産のトマト。
そして酸味のあるイタリア産トマト。
2種類の唐辛子を加えたスープ。
麺は自家製の細めん。
辛味豆腐のエスプーマを乗せるのが今風。
トッピングはヤングコーンと味付け卵。
そして、水分を残すように低温調理したチキングリル。
残ったスープをご飯に注いでタイ茶漬け風。
ってのもアリですね。
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