人生最高レストラン伊達公子が4時間かけて食べる讃岐うどん


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2018年3月11日の人生最高レストラン。

ゲストは伊達公子

テニス界のレジェンド。

食べることが大好きで、

食べるための時間を惜しまない。

伊達公子が選んだ4時間かかる280円のアレ。

米穀店だけど讃岐うどん

香川県屋島。

伊達公子の高校の先輩が嫁いだ場所。

遊びに行く度に通った店。

谷川米穀店。

目当ては白米ではない。

讃岐うどん!

屋島から往復3時間

伊達公子の先輩が嫁ぎ先は屋島テニスクラブ。

そこから谷川米穀店までは車で片道1時間半。

往復3時間。

山あいの道を抜けた先。

徳島県との県境のまんのう町。

川の近くに行列が見えた。

谷川米穀店

行列の先にある谷川米穀店。

創業は昭和37年。

1時間で食べられればいいところらしい。

空腹になるとイライラするタイプの伊達公子

しかし、行列は苦ではない。

ワクワクの方が勝つのだ。

谷川米穀店の営業時間は10時半から13時半まで。

売り切れ次第終了。

メニューはシンプル。

うどん(温・冷) 150円。

うどん(温・冷) 280円。

生卵 1個50円。

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美味しさに秘密なし

香川県にある讃岐うどんの店は約700店舗。

その中で行列ができる谷川米穀店。

美味しさの秘密なんなのか?

女将の谷川繁子さんに聞いてみた。

「秘密はない」と言う。

まんおう町は山が多い地域。

水がとっても美味しい。

それが原因ではと谷川繁子さんは思っている。

釜玉うどん

注文を受けた分だけ切って出されるうどん。

白くつやのあるうどんが美しい。

少し塩っけが効いている麺。

生卵をのせて醤油をかける。

釜玉うどんにするのが伊達公子流。

テーブルには特製の青唐辛子の佃煮もある。

これはお好みでトッピング。

よーく混ぜてからお召し上がれ。

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