WBS日清の完全栄養食オールインパスタは1食で1日必須栄養30%


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2019年3月26日のWBS。

朝ドラ「まんぷく」の放送がまもなく終了する。

モデルは日清食品の創業者、安藤百福。

ドラマの70%が創作。

しかし、新しいモノを作る大変さはわかった。

日清食品がまた新しい分野に進入する。

「完全栄養食品」

カップヌードルとは違って先駆者ではない。

これからの食品に日清が踏み込んだわけとは?

1食ですべての栄養全部どり

2019年3月27日。

日清食品は新しい商品を販売する。

「オールインパスタ」

メインコピーは、

「この1食ですべての栄養全部どり」

ビタミン13種、ミネラル13種、

タンパク質、食物繊維などを配合。

1日の3分の1を1食で摂取できる。

完全栄養食である。

パスタとソースがセットになったものは、税別で600円。

公式オンラインストアなどで限定販売する。

忙しい人の栄養不足解消

どうして日清食品は完全食品の部門に進出するのか?

マーケティング部の藤野誠部長は、

「食物繊維が多かったㇼ、カロリーが低いものは発売しているが、

 1食ですべて完結するというものはなかったので、

 ここに市場性があると考えている」

オールインパスタのターゲットは20代~30代。

仕事が忙しく、普段の食事で栄養を摂るのが難しい人たちだ。

栄養素を閉じ込め

一般的にお湯で麺を戻すと栄養素が流れ出る。

栄養素には苦みがあるものもある。

日清食品は、麺を3層にした。

内側に栄養素を入れてしまう。

小麦ベースの生地で包んで、栄養の流出を抑える。

苦味などを感じずに食べやすくした。

完全栄養食が身近な世界も近い

東京渋谷区にあるカフェ。

「BASE BREAD BAKERY & CAFE」

完全栄養食のパンを提供している。

利用客は、

「手軽に栄養をとれた方が毎日コンビニで食べるよりいい」と言う。

ベースブレッドと特製シチュー 780円。

日本人に不足しがちなCa、食物繊維、ビタミンなど。

この1食で1日に必要なものの3分の1を摂取できる。

パンを開発したのは「ベースフード」。

パスタも手掛けている。

ベースフードの橋本舜社長は、

「日本中がそういうものを自然に食べている未来を作りたい」

日清食品の参入は市場が拡大するのは嬉しいと話す。

日清食品の藤野誠は、

「年間目標100万食の販売」だと言う。

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作り方はカップ焼きそばと同じ

オールインパスタの作り方はカップ焼きそばと同じ。

お湯を入れて、6分待つ。

湯切りしてソースを入れて、混ぜて、出来上がり。

番組キャスターの山川龍雄と相内優香が試食。

「そばっぽい」

「麺がかため」

「しっかり噛むとやや苦味がある」

「ボロネーゼの味はしっかりしている」

と率直な感想を述べていた。

 

 

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