スマステ10月4日今すぐ食べたい1日100食以上売れる大満足洋食


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10月4日のSmaSTATION!! は ゲストに大泉洋さんをお迎えして「1日100食以上売れる!めちゃ売れ洋食ベストセレクション」をお送りします。

仙台市で一日200食売上がある東京ナポリタン さくら野店

さくら野百貨店の中にある小さなカウンター15席のお店。

ここでの人気はもっちり太麺のナポリタン。

麺はなんと2.2ミリの極太麺。

この麺をアルデンテではなく、あえてふにゃふにゃになるまで柔らかく茹でる。

そして、寝かせる。

寝かせることでトマトソースが染み込みやすくなるのだ。

そして、この麺をひたすら混ぜながら炒める。

トマトソースを加えて混ぜながら絡める。

よく混ぜることで酸味が効いた深いトマトが味わえる。

人気トッピングランキング

人気のトッピングの3位は焼きベーコン200円。

2位はとろけるチーズ100円。

そして、1位は目玉焼き100円。

トッピングも楽しんでいただきたい。

■東京ナポリタン⑧ さくら野店

宮城県仙台市青葉区中央1-9-33

さくら野百貨店仙台店 B1F

022-261-6111 (お問い合わせ専用番号)

10:00~19:30 定休日 さくら野百貨店の営業日と一緒!

東京有楽町のラ・メール・プラール。 一日230食。

ここに来た9割の人が頼む人気のメニューは、ふわふわオムレツ!

フランスの世界遺産、モンサンミッシェルの名物のあのオムレツ。

メレンゲのような食感のオムレツが日本で味わうことができる。

卵は岡山県産を使用。

モンサンミッシェル同様銅製の大きなボールでかき混ぜます。

掻き混ぜるのは、普通の泡だて器をダブルにしたようなもの。

約15分かけて、ふんわり空気を含んだ状態に。

それにスモークサーモンを細かく切ったものを入れます。

出来上がったオムレツの厚さは、5センチ以上。

付け合わせにもスモークサーモン。

この塩加減もいいんですよね。

スモークサーモンオムレツは1990円。

■ラ・メール・プラール (la mere poulard)

東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム

03-5252-7171

レストラン 11:00~23:00(22:00 ラストオーダー)

カフェ 11:00~21:00(20:30 ラストオーダー) 定休日 無休

東京西荻窪のフレンチカレーSPOON

カウンター11席の店。

フレンチのシェフ・和田直樹さんが考案したフレンチカレー930円が大人気。

まずは豚バラ肉と牛バラ肉をしっかりソテー。

玉ねぎとニンジンも加え、飴色になるまで更に炒めます。

使うスパイスは13種類。

これを粗目にミキシング。

牛骨や玉ねぎで作った本場のフォン・ド・ボーを使用。

3日間煮込んだカレーを13穀米にかけます。

トロトロに煮込んだ牛肉をトッピングして出来上がり。

この美味しさ病みつきになります。

■フレンチカレー スプーン (FRENCH CURRY SPOON)

東京都杉並区松庵3-38-19 リヴェール西荻 1F

03-5941-6733

11:30~15:30 18:30~23:00

定休日 火曜

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