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柳生九兵衛が案内するコンビニおでん特集
12月9日のマツコの知らない世界。
冬も本番。
お寒くなりました。
温かいものが恋しい季節。
コンビニのおでんは如何でしょうか。
柳生九兵衛 肩書は「コンビニおでん研究家」
コンビニおでんを食べ続けた男。
コンビニおでんの魅力を伝える。
コンビニおでんのすごい所
すべてが100円前後で買える
つゆがよそい放題
お店に行くと高い。
家で作ると面倒。
そんな人には特におススメ。
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セブンイレブン
コンビニおでんの先駆者。
1977年にセブンイレブンがおでんを開始。
盛り放題のつゆ。
昆布や練り物のそばがおススメ。
ダシがよく出ているんですね。
濃い味が好きなら、串もののそば。
あっさり系なら、大根など野菜のそば。
あっちこっち混ぜてブレンドも。
つゆが美味しい！
「うどんをいれて食べたい」
とマツコ絶賛。
セブンイレブンのダシは基本、鰹節と昆布。
エリアによって七種類のつゆの味。
セブンイレブンの売れ筋
- 1位は味しみ大根。
-
大根75円は文句なく美味しい。
- 2位はこだわりたまご
-
たまご90円。
「これ美味しい！すごい！」
マツコ本気で美味しいみたい。
黄味が柔らかいんだって。
鶏の餌を動物性から植物性にチェンジ。
タマゴの味も変わりました。
- 3位は白滝。
-
白滝80円は柳生さんのおススメ。
ヘルシーなので女性に人気な一品。
「女が買ってんのね」
その言い方、女性に対する悪意を感じる。
白滝には蒟蒻リングで1束に。
リングを外すと、麺みたい。
白滝は1本が4本からできている。
つゆが絡みやすいようになっているのだ。
白滝に美味しさを感じないマツコ。
でも、これは美味しい！
ローソン
練り物にこだわるローソン。
練り物だとつゆにダシがよく出る。
つゆは練り物の所から取るべし。
ダシは静岡県焼津産の鰹節。
追いかつお製法を採用。
更に店舗で仕上げ鰹。
Tパックに入った鰹節を入れている。
美味しい！と言うマツコ。
意外と美味しくて悔しいって感じ。
こだわりの練り物を食べてみる。
さつま揚げ103円。
スケトウダラのほかに高級魚イシモチ。
鰺の落とし身も使用。
ローソンファーム大根は77円。
硬さを残しているのが特徴。
全国に20か所あるローソンファーム。
鮮度を大事にしている。
収獲後1時間でおでんのネタになる。
「何年か食っていない間にこんなになっていたのか～」
コンビニおでんの進化にマツコも驚くのでした。
サークスＫサンクス
ダシの色が薄くて、上品さがある。
つみれ付近のダシをいただく。
関西系の甘いつゆ。
サークスＫサンクスの味は全国に4種。
柳生さんのおススメは鶏ハラミ串100円。
サンクスのレジ横にある焼き鳥。
それが鶏ハラミ串のルーツ。
つゆとの相性がいい。
うどん120円。
電子レンジでチンしたうどんにつゆ。
合うはずですよね。
このうどんに特製のうどんつゆと乾燥葱をプラス。
こうすると更に美味しくなります。
ファミリーマート
お客様へのやさしさが嬉しいおでん。
ダシは荒節と枯れ節の2種類。
枯れ節は2か月間ほど、じっくりと作る。
味わいが違う。
パンチの効いたつゆになっている。
ファミマのおでんは容器がすごい。
縦長から平たい器に変更。
こっちの方が具材が見えやすい。
しかも、電子レンジ対応。
家に持ち帰ってから、チンできる。
これは嬉しい！
国産野菜がんも100円。
ごぼう、雪国まいたけ、それにニンジン。
野菜を多めに使用。
厚切り大根80円は厚さ3.8センチ。
美味し、ヘルシーで、ポリュームあり。
コンビニ4社の禁断のコラボ 4社のつゆをミックス。
こんな食べ方は二度と出来ない。
ミックスつゆは美味しい！
柳生さんも鳥肌がたつ美味さ。
マツコにとっては「平和の味」
全国の変わり種おでん
本物のおでん屋の大将が来てくれた。
屋台で気分は上々。
岡山で人気のカステラ。
長崎名産のカステラとは違います。
練り物の一種。
だて巻きに近いですね。
石川県の肉いなり。
油あげに砂糖と醤油で味付け、
ひき肉とニンジン、玉ねぎを詰めたもの。
北海道函館で食べられるのはアボカド。
皮付きのまま煮ています。
皮ないと崩れちゃうんですね。
マツコが一番びっくりしたのはチーズ巾着。
油揚げの中にカマンベールチーズ。
これも美味しい！
マツコが煌めくとき
屋台のオヤジ役は本職のおでん屋。
六本木で有名な「男おでん」。
「どんなの出しているの？」
マツコの目がキラキラしている瞬間でした。
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