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2015年に流行ること間違いなしのラーメン店巡り
1月27日の火曜サプライズ。
石塚英彦とDAIGOがおもてなし。
おもてなしの相手は俳優の松坂桃李。
現在26歳。
1月31日公開の映画「マエストロ」に出演。
松坂桃李に食べてほしいラーメンベスト3。
ラーメン王石神秀幸の推薦の店を行く！
スパイスラーメン 卍力まんりき
2015年抑えてほしいスパイス系ラーメンベスト３。
最初は西葛西にあるラーメン屋。
特徴は店名の通りのスパイス。
そして店主の頭。
店の中に入るとその意味がわかる。
「いらっしゃいませ」と下げた店主の頭に注目。
「卍」のに刈り上げ～。
インパクト大なのです。
そして、店主が出すラーメンもインパクト大！
スパイス特製ラー麺980円(税込)。
スープはトマト系。
シナモンなど6種類のスパイス。
されにコリアンダーやクミンなど8種類を追加。
計14種類のスパイスが入っているラーメン。
それにもやしとニラの炒め物がトッピング。
野菜がたっぷり入っているので女性も喜びそう。
それにチャーシューとタマゴ入り。
松坂桃李「来てよかった！ パクチー好きにはたまらない味」
石塚英彦「まいうー！液体オブザイヤー2015。わかりやすい美味さ」
DAIGO「MMM。まんりき、マジ、まいうー」
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ラーメン五ノ神水産
生鮮魚系の魚を飲むスープラーメン。
神田で気になるラーメン。
看板には「魚を飲んでみませんか」の文字。
え～どういうこと？
ここのスープの素は魚。
カツオ節などの乾物ではない。
鮮魚を扱う。
おススメは「銀だら搾り」780円(税込)。
新鮮な生の銀ダラと焼いた銀ダラを使用。
たっぷり煮込んで6時間。
出来上がったのは超濃厚スープ。
ドロドロのとろみのあるスープ。
このとろみの正体はコラーゲン。
こう聞くと女性にとっても魅惑のスープ。
松坂桃李「！！MTO。めちゃくちゃ、とんでもなく、美味しい」
石塚英彦「旨み成分がギュッと詰まって、飽きない味」
DAIGO 「完全にTIT。桃李君の、言う、通り」
麺屋はなび新宿店
新宿の新感覚まぜそば。
石塚英彦も以前着たことがある店。
かなりまいうーの店だったらしい。
期待できますね。
もともとは名古屋で人気のラーメン屋。
元祖台湾まぜそば780円(税込) 極太麺を茹であげたら、
麺におもいっきり傷を付ける。
これでとろみができ、
スープが絡みやすくなる。
トッピングは九条ネギ。
にらとのり、卵黄に魚粉とにんにく。
これを卵黄が全体に行き渡るようによく混ぜる。
混ぜる。
混ぜるなら「ロック混ぜ」
DAIGOが右手を胸にあて、
左手を伸ばしてラーメンを混ぜる。
しかし、上手く混ざらない。
松坂桃李も挑戦。
DAIGOよりも上手くできた。
でも、効率悪いっす。
体使って混ぜるより、
手元で混ぜる方がいいです。
決して真似しないように。
まぜそばは混ぜると香りが立ちます。
松坂桃李「香りがいい。ロック混ぜの時は遠くで分かりづらかった」
石塚英彦「まういリターンズ。前よりも美味くなっている気がする」
ぴりって粗びき唐辛子がよく効いていて、
汗が止まらない。
松坂桃李も汗でびっしょり。
石塚英彦「俺より汗かくの辞めてもらえる？」
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