金曜ブランチ2月27日金井憧れが紹介するおしゃれラーメン


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女性に大人気!おしゃれラーメン

雪まつり中継で脚光を浴びた
HBC新人アナウンサー金井憧れ。

今日は金井憧れが、今、札幌で話題の
女性が一人でもはいりやすい
おしゃれラーメン2軒を紹介します!

おしゃれラーメンの味を
ヨーロッパの街並みと表現した
とんちんかんぶりにも笑わされました(笑)

ラーメン&ビール ARABI

第一に行くのは北24条駅付近。

それは素敵な店内と爽やかなスープが特徴のARABI。

この店の看板ラーメンは塩レモンラーメン。

このスープすごく爽やかですね!

まろやかなス―プは後味にレモンの香りを感じることができます。

そして、もう一つのこだわり。

それはスープのとろみに
ジャガイモを使っていることなんです。

いわゆるペジポタ系スープ。

店主の北村俊太さんによれば
女性のお客様にも美味しくいただいてもらうように
背脂を使わないラーメンを考えたそう。

お水の代わりにウーロン茶が出てくるのも
ポイントが高いですね。

ARABI (アラビ)

TEL 050-5551-1469

住所 北海道札幌市北区北23条西3-2-51 コープ北23条マンション 2F

北海道札幌市北区北23条西3-2-51

西洋料理 麺 ヌイユ

2軒目は地下鉄東西線西11丁目駅。

南1条通りに出たら左に曲がって約200m。

お洒落な料理代表のフランス料理の店で
おしゃれラーメンにトライ!

洋食シェフが作る熟成生ハムをスープに使用した
塩ラーメンなんです。

お店の名前ヌイユはフランス語で麺という意味。

夜とは違ってお昼はラーメン専門店。

シェフはフランス料理の調理人。

松井雅良さん。

西洋料理の枠組みの中で
ラーメンを作ってみたかったとのこと。

だから西洋料理のブイヨンに
生ハムをプラスしてみたという
創作スープなんです。

そして麺には全粒粉を使用。

おそばのような優しい食感が
楽しめます。

お昼のお品書き

醤油拉麺 780円(税込842円)

塩拉麺  780円(税込842円)

生干し帆立と菜の花の塩nouille 880円(税込950円)

熱盛りつけ麺nouilleスタイル  880円(税込950円)

セットA(拉麺1人前、一品、ライス) 1000円(税込1080円)

セットB(拉麺ハーフ、salade,一品、デザート)1000円(税込1080円)

 

トッピング

  • 鶏チャーシュー(3枚) 200円
  • シナチク       100円
  • ネギ         100円
  • 味玉(卵黄)      50円

札幌市中央区南1条西9丁目15番地 札幌南1条ビル B1F
Phone・Fax 011-213-0115
ランチ 11:30-16:00 
ディナー 17:00-22:00(ラストオーダー 21:30)

定休日 日曜日

札幌市中央区南1条西9丁目15番地

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