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木梨憲武さんが一杯のお土産を持参
4月12日のヨルタモリ。とんねるずの木梨憲武さんがゲスト。
りえママの古くからの友人。
懐かしい写真やLAでの置き御絵描きエピソードを披露。
ながらみという巻貝やはまぐりを持参。
吉原さん秘伝の調理法で超美味に変身する。
木梨ノリ子と白鳥麗子
木梨憲武さんが持ってきた写真は
とんねるずのみなさんのおかげですで
木梨ノリ子と白鳥麗子を演じていた時代のもの。
宮沢りえの
ぱんぱんに膨らんでいた顔に
若さを感じます。
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はまぐりのホイル直火焼き
超おいしいハマグリの焼き方 #ヨルタモリ pic.twitter.com/1IUwenYh9l
— ゲスの極み、中年 (@kuro_kill) 2015, 4月 12
ハマグリはホイルで包んで直火焼き4分がおいしいそうです。 #ヨルタモリ pic.twitter.com/lfIhpevXFI — れんじ (@chatrussie) 2015, 4月 12
木梨憲武が七輪で はまぐりを焼いているところを見た 吉原さん。
はまぐりは強火で焼かなきゃうまくねえのと
勝手知ったるホワイトレインボウの厨房に。
はまぐりをアルミホイルで包み
ガスを全開オープン！
実はこの焼き方、
タモリさんが初めてではなく
2008年6月4日の
ためしてガッテンで放送されていました。
はまぐりは加熱しすぎると
うまみ成分が溶け出してしまいます。
強火で短時間調理は
理に適っているんですね。
はまぐりは40グラムから60グラムのものを目安に
強火で2分30秒 余熱で３０秒の熱入れが
基準です。
はまぐりの大きさで
微妙に時間がかわりますので
ころあいを見ながら調理してみてください！
幸運を祈ります！
付録 森田式占い 今日の1位
壬辰 -みずのえたつ-
昭和27年 平成24年生まれの貴方
高層雲のごとく漂えば吉
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