アブナイ夜会5月21日女優永作博美が珈琲に恋したきっかけ


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[櫻井有吉アブナイ夜会] ブログ村キーワード

5月21日の櫻井有吉のアブナイ夜会。

全然劣化しない女優1位。

実年齢より10歳若く見える女優1位。

44歳、女優の永作博美がゲスト。

永作博美が今はまっているものを紹介。

きっかけは映画

永作博美の主演映画。

「さいはてにて やさしい香りと待ちながら」

焙煎士を演じた永作博美

珈琲について勉強し、どっぷりはまった~。

「珈琲を淹れる時 粉がスゴく膨らむ

あの静かな躍動感が気持ちいい」

珈琲で死亡率が減少!

1日3~4杯の珈琲。

それだけで心臓病の死亡率が減少。

脳血管や呼吸器の病気も同様。

国立がん研究センターと

東京大などの研究チームが公表。

実はヘルシーな飲み物だった。

永作博美が淹れる美味しい珈琲

永作博美が自ら豆を持参。

二三味(にざみ)珈琲200g920円。

人間味が感じられる深い味わいがある。

これは映画で使用した豆。

1珈琲豆は粗挽きにする。

雑味のないスッキリした味にする為。

珈琲を挽くと香りがスタジオに充満。

「挽くと鮮度が違いますね」

芸人コーヒールンバの平岡佐智男が語る。

芸能界一の珈琲通。

しかも大手珈琲チェーン店の元店長。

珈琲の気持ちがわかる男。

永作博美も平岡佐智男に共感。

2「の」の字を描くようにお湯を注ぐ

少量ずつテンポ良く注ぐのがポイント。

「あ~、失敗した」

落胆する永作博美の横で「大丈夫です」

余裕の平岡佐智男。

膨らんできた珈琲。

「動いているでしょ?生きてるでしょ?」

テンションが上がる永作博美

3最後まで珈琲を出し切らない。

まだお湯が残っている状態で引き上げる。

お湯の上の白っぽい泡。

これが雑味。

雑味を珈琲に入れないことが味の決めて。

永作博美の珈琲の味はシルキー

珈琲を「カワイイ」と言う永作博美

「いい顔してますね」と言う平岡佐智男。

やはりオタク入っています。

では、ご賞味。

「まろやか」

珈琲通じゃない有吉弘行。

それでもわかる味の違い。

平岡佐智男も味わってみる。

まずは鼻の下で香りを味わう。

口に含んで口の中で噴射。

「マウスフィールがシルキー」

口当たりがいいってことらしい。

平岡佐智男が紹介する熟成珈琲の世界

永作博美も知らなかった熟成珈琲。

神奈川・カフェド巴里苑の

「ブルームマウンテンSPC№1」

100g2500円。

焙煎後すぐ飲むのが珈琲の常識。

ところが独自の技術で熟成に成功。

1年寝かせて甘味と旨みを導き出した。

スタジオでその味を確認。

お店では1杯2500円。

「キャラメルがシルキーに口に広がる」

有吉弘行も感じられたこの味。

櫻井翔は感じられない。

ビンテージ珈琲はまだ早かったか~。

櫻井翔にもわかる美味しい珈琲

エチオピアイルガチェフ1箱600円。

比較的どこにでも売っている珈琲。

この珈琲はとってもフルーティ。

さあ、櫻井翔にも感じることができるのか?

これはすぐにも判った櫻井翔。

グレープフルーツような香り。

でも、早々にカップを置く櫻井翔。

珈琲通にはなれない?

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