なんで?群馬にイタリアンが多い理由は小麦生産と町おこし!


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6月15日放送の
世にも不思議なランキング なんで? なんで? なんで?

東京VS群馬のイタリアン対決。

東京が5514軒でダントツ一位なのはまだしも
なんで?群馬が2位なのか。

その秘密を今日明かします!

群馬県の小麦生産量は国内4位

群馬の冬は降水量が少なく乾燥している為
小麦の生産には最も適した地域。

この気候ならば
理論的には何毛作でもできる環境。

それゆえ、水沢うどん、焼きまんじゅう、
ほうとう、みそぱんなど群馬の名物は
小麦とは切っても切れない仲なのです。

パスタの街 高崎

 毎年11月には
キングオブパスタというイベントを開催。

2009年から始まり、
今年ではや7回目になった有名イベント。

そのパスタの街の元となったのが
老舗パスタ店シャンゴ。

直弟子、孫弟子と
シャンゴが産みの親の店が高崎にはいっぱい。

もったいないから生まれたスープパスタ

その老舗パスタ店シャンゴの人気メニュー、ボンゴレ。

あさりの風味いっぱいのスープが
ボンゴレを作る過程でたくさんできる。

これを捨てるのは
勿体ないというので
生まれたのが
スープパスタ。

このスープがあることで
〆のラーメンに取ってかわる
土壌が生まれたんです。

宴会の〆にスパゲッティ?

〆のラーメンは聞いたおとがあるが
〆のスパゲッティって?

本当にそんなことが起きている県が
群馬県。

宴会の後に食べられるということは
お店が遅くまでやっているということ。

それと飲食後の肝臓がほしがるのが
良質なタンパク質と水分。

ここであさりのスープの活用から生まれた
スープパスタの登場。

この高崎スタイルが全国に広がれば
パスタ県群馬の存在は確固たるものになりますね!

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