スポンサーリンク
7月12日放送の林先生が驚く初耳学！
現在、朝ドラに出演している大泉洋。
大泉洋から朝ドラ「まれ」に関連した問題。
林先生が知らなかった知識とは？
大泉洋 林先生に初心に帰ってほしい
林先生が一番最初に出たCM。
「今でしょ！」に強いインパクトを受けた大泉洋。
2回目のCMからは「やらされている感」がある。
それが、残念な大泉洋。
原点に立ち返った「今でしょ！」が見たい。
それが大泉洋の願い。
日本の伝統 漆器とは
漆についても詳しいという林先生。
本当に漆に詳しいのか？
ウルシノキから採取された樹液を加工。
作られたのが漆。
まさに天然樹脂塗料。
サクラの木などを削った器に塗り重ねる。
そして出来たのが漆器。
大泉洋からの問題
「漆器作りには漆に牛乳を混ぜ込む技がある」
この知識、林先生は知っていたのか？
「初耳！」
林先生が大泉洋に負けた～。
漆器を作る工程
漆は何度も塗り重ねることで丈夫な器を作る。
まずは下地塗り。
山の土と珪藻土を混ぜたものを塗る作業。
約1か月の間15～20回塗り重ねる。
中塗りで漆を薄く万遍なく塗る。
中塗り、乾燥、磨きを10日間繰り返す。
次の作業で登場するのが牛乳。
牛乳をドボッドボッと漆に混ぜる。
それも「おいしい牛乳」！
どうして牛乳を混ぜるのか。
牛乳で粘り気を出す
漆に含まれるウルシオール。
それが牛乳のタンパク質と反応。
すると、粘り気が出る。
粘り気が出た漆にはより強度がアップ
その漆を「絞漆しぼうるし」と言う。
器に塗るとどう変化するのか？
絞漆の風合いとは？
牛乳を混ぜた絞漆(しぼうるし)。
上塗りで使うとどう変化するのか？
刷毛目がキレイに残る刷毛目塗り。
キズを目立たなくするタタキ塗りに使用。
光沢を抑えた独特の風合いを醸し出す。
牛乳の代わりの材料とは？
絞漆(しぼうるし)に使われる材料は牛乳だけではない。
タマゴの白身。
豆腐。
両方ともタンパク質の多い食材。
そして、最近の技術ではない。
昔からある伝統的な技術。
そのことにもビックリ！
スポンサーリンク
