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10月1日放送のあのニュースで得する人損する人。
家事えもんこと松橋周太呂。
沖縄の大家族を訪問。
お子さんが多い玉城家。
子供たちは野菜が大嫌い。
そこで家事えもんのかけ算レシピの出番。
野菜嫌いでも食べられる野菜バーガーを作ります。
節約かけ算レシピ
子供たちが野菜嫌いな玉城家。
特に15歳の長男の野菜嫌いは徹底的。
ハンバーガーは野菜を外してから食べる。
「野菜全般食べる気しない」
だから野菜の在庫がほとんどない。
冷蔵庫は肉だらけ。
新たにレンコンを買ってきてもらう。
冷蔵庫にあったナスと一緒に野菜バーガー。
野菜バーガーの材料
バンズ
- レンコン 200g
- タマゴ 1個
- 片栗粉 大さじ4
- 塩 少々
- 白コショウ 少々
ハンバーグ
- 豚ローススライス 5枚
- 粗挽き黒コショウ 少々
- ナツメグ 少々
- とろけるｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ 1枚
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- オリーブオイル 適量
ナスのえぐみは取る
子供たちが嫌いな野菜、ナス。
皮をむいてエグミをなくします。
3センチくらいの長さにカット。
これを薄切りします。
なるべく抵抗感がないようにします。
切ったナスは水に15分浸けてアク抜き。
レンコンでバンズ作り
レンコンは皮をむいて、すりおろす。
おろし金は家事えもんの持参品。
東急ハンズで売っている”プロおろし2”。
傾斜に合わせて簡単におろせる優れもの。
おろしたレンコンに片栗粉を加える。
卵、塩コショウ。
これをよく混ぜる。
これを油の敷いたフライパンで焼く。
中火で約2分ずつ両面を焼きます。
豚肉味のナス作り
アク抜きしたナスをオリーブオイルで焼きます。
薄切りの豚肉を広げて塩とナツメグ少々。
スライスチーズと炒めたナスを乗せる。
これを豚肉でキレイに包む。
フライパンで焼きます。
簡単ソース作り
味の決め手はソース。
用意するのはケチャップと中濃ソース。
これを1:1で混ぜるだけ。
簡単、簡単！
野菜ハンバーガーの出来上がり
レンコンのバンズ。
太っちょのナス入りハンバーグ。
ソースをかけて。
更にレンコンのバンズでサンド。
野菜嫌いな子供も食べられる野菜バーガー。
1個当たり約158円で完成！
子供たちは野菜バーガーを食べられた？！
野菜バーガーにかぶりつく子供たち。
長男「肉の味しかしないです」
しかし、ナスに気づいた子もいた。
それでも完食してくれた子供たち。
美味しいから食べられた。
ちょっと試してみませんか？
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