がっちりマンデー株式会社ホーブは夏苺ペチカで年商52億!


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2016年7月31日のがっちりマンデー!!

儲かる問屋ビジネス!

業務用イチゴでガッチリ儲けている問屋。

北海道の株式会社ホーブ

業務用イチゴの条件

ケーキなど業務用に使われるイチゴ。

年間を通して安定した数が必要。

それ以外に必要な条件とは何か?

最も重要なことは見た目。

  1. 円錐形 
  2. 程よい大きさ 
  3. 色が均一

先が白かったり、くぼんだものはNG。

大きすぎるものもNG。

次に大事なことは硬さ。

熟し過ぎると柔らかくなる。

触った時に指の跡がつくものもNG。

食味は二の次なのです。

夏イチゴでガッチリ!

株式会社ホーブの強みは何か。

夏に獲れるイチゴを開発したこと。

イチゴの旬は冬。

6~8月の暑い時期はイチゴは獲れない。

これが昔の常識。

アメリカからイチゴを輸入していた。

でも、アメリカのイチゴは硬すぎ。

1995年。

夏イチゴ”ペチカ”の開発に成功した。

冬イチゴに劣らないと大人気に。

それまで年間売り上げは1~2億円。

”ペチカ”の登場で売り上げは10倍へ。

どうして”ペチカ”が出来たのか?

1987年に創業した株式会社ホーブ

もともと育種や培養をしている会社。

イチゴの品種開発もしていた。

その後、全国から優良なイチゴを仕入れ。

業務用イチゴ問屋に転身。

”ペチカ”の開発で四季を通して安定供給が確定。

株式会社ホーブの経営もウナギ上りって訳です。

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