藤竜也が横浜中華街の神髄をスタジオセットでマツコに伝授!


スポンサーリンク

[マツコの知らない世界] ブログ村キーワード

2016年9月27日のマツコの知らない世界。

横浜中華街完全制覇を目指す男。

藤竜也が教える横浜中華街の世界!

中華街の美味しい店を教えます。

上野樹里と3人で横浜中華街へ

北京生まれ、横浜育ちの藤竜也。

小学校の時に初めて中華街へ。

中華料理の魅力のとりこになった。

そして、現在はチャイナタウン探検隊。

隊長ではなくて、平隊員。

横浜に来た人に店を案内する為に結成。

今回はスタジオに横浜中華街を再現。

スペシャルゲストは上野樹里。

映画「お父さんと伊藤さん」で親子役。

3人で中華街へ移動。

世界一の料理人が作る小籠包

関連ランキング:飲茶・点心 | 石川町駅元町・中華街駅日本大通り駅

元祖小籠包専門店。

上海豫園小籠包館。

店長は鵜飼みりんさん。

世界チャンピオンの小籠包が自慢。

まずは、豆苗炒め1296円。

緑がつやつや、 香りが野生的。

マツコ「おいしい 油っぽくない」

サラダっぽいと感じたのもそのはず。

時短のための油通しをしていない。

生の豆苗にそのまま味付け。

強火で約30秒炒める。

そして、油を切ったのでさっぱり食べられる。

鮮肉・鶏肉小籠包756~864円。

味が付いている小籠包。

何も付けずに食べてほしい。

小籠包を食べ、熱さに耐える藤竜也。

しばらく何も話せない。

小籠包はスープが濃厚で量が多い。

上野樹里「こんなに肉汁が出る小籠包は初めて」

鶏肉小籠包はオレンジ色。

ニンジンが入っている為。

コクがあって美味しい一品。

上野樹里「鶏肉の方が肉の味がする」

お母さんの味、中華飯店

関連ランキング:広東料理 | 元町・中華街駅石川町駅日本大通り駅

この道40年母高瀬ヒロ子の味ににリピーター続出。

今ある店は二代目。

以前の店は今にも倒れそうだった。

怖くて入れなかったと話す藤竜也。

店長は高瀬ヒロ子さん。

焼売5個入り 600円。

手作りの焼売はとっても武骨。

最近、腱鞘炎なので更に形がいびつ。

だけど、味は絶品!

モチモチで美味しい。

玉ねぎが甘さの秘密。

鳥そば700円。

キレイなスープが優しい味を醸し出す。

具は青菜、メンマ、鶏肉。

スープは塩味で、麺は細めん。

裏メニューはモツ焼き750円。

モツが苦手なマツコも食べた。

焼きそばと一緒に炒めてある。

4時間かけて煮込んだハチノス。

醤油ベースのあんが特徴。

 

スポンサーリンク


  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

このサイトについて

seesaaテレビ/映画/DVDカテゴリで
常にTOP20 入っている
ながらテレビのWordPressバージョンです。

最新のトレンドを
新しいビジュアル、切り口で
レビューしていきます。


にほんブログ村 テレビブログ テレビ番組へ
にほんブログ村

テレビ番組 ブログランキングへ
follow us in feedly
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る

カテゴリー