ローラの休日10月7日はまぐりの豆乳チャウダーのレシピを発見


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 めざましテレビの新コーナー。

金曜日の午前7時台にローラの料理プログラムが始まる。

その名もローラの休日~キレイになれる健康ご飯~。

初回放送は10月7日(金)。

スタートメニューはハマグリの豆乳チャウダー。

裏番組のMOCO’Sキッチン以上の人気になるか?

注目です。

初回メニューは2015年4月25日に公開されていた!

2015年4月25日放送のもしもツアー。

茨城県の那珂湊おさかな市場を訪れたローラ。

その中のヤマサ水産お魚センター店ではまぐりを購入。

そこで披露していたのがハマグリの豆乳チャウダーだったという訳。

ハマグリの豆乳チャウダー

【材料】

ハマグリ  

タマネギ  半玉

ニンニク  2かけ

お酒  1カップ

水  1カップ

豆乳 1カップ

白味噌 大さじ2

ココナッツオイル 適量

貝の下ごしらえ

  1. 水とお酒を1:1の分量で火にかける。
  2. 沸騰したら貝を入れて強火にし、蓋をする。
  3. 茹でたら貝を取り出し、茹で汁はとっておく。

チャウダーの作り方

  1. ココナッツオイルでみじん切りにしたタマネギとニンニクを炒める。
  2. 豆乳、貝の茹で汁、白味噌を入れ火にかける。
  3. 貝を加えある程度火にかけたら器に盛る。

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