おはよう日本青森路地裏で営む横山はる江さんの小さな惣菜店


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2017年2月21日放送のおはよう日本。

青森の路地裏。

戦後すぐに開業した横山惣菜店。

一人で切り盛りするおばあさんを慕う多くのお客さん。

人情食堂で有名です。

路地裏の懐かしい味

昔ながらの佇まい。

小さな惣菜店。

店主は横山はる江さん(82)。

名物は煮干しだしのおでん。

具は、こんにゃく、かまぼこ、生揚げ、糸こん。

旬の魚や野菜を使った総菜は全て手作り。

店の広さは、およそ二坪。

調理場は人一人が入るのがやっと。

お惣菜は量り売り。

お客の好みに調節できるようにと薄めの味付け。

一般のお客さんはもとより、青森魚菜センター内で店舗を営む人々の大事な食堂でもある。

最近では若い女性の観光客にも人気。

そんな若い人たちとの会話も横山はる江さんには楽しみ。

遠方から来る予約客の為に焼きおにぎりを準備することも。

横山惣菜店の場所

関連ランキング:定食・食堂 | 青森駅

横山商店(横山惣菜店)

青森市古川1-11-16 青森魚菜センター並び

日曜休

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