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女性に大人気！おしゃれラーメン
雪まつり中継で脚光を浴びた
HBC新人アナウンサー金井憧れ。
今日は金井憧れが、今、札幌で話題の
女性が一人でもはいりやすい
おしゃれラーメン2軒を紹介します！
おしゃれラーメンの味を
ヨーロッパの街並みと表現した
とんちんかんぶりにも笑わされました(笑）
ラーメン＆ビール ARABI
第一に行くのは北24条駅付近。
それは素敵な店内と爽やかなスープが特徴のARABI。
この店の看板ラーメンは塩レモンラーメン。
このスープすごく爽やかですね！
まろやかなス―プは後味にレモンの香りを感じることができます。
そして、もう一つのこだわり。
それはスープのとろみに
ジャガイモを使っていることなんです。
いわゆるペジポタ系スープ。
店主の北村俊太さんによれば
女性のお客様にも美味しくいただいてもらうように
背脂を使わないラーメンを考えたそう。
お水の代わりにウーロン茶が出てくるのも
ポイントが高いですね。
ARABI （アラビ）
TEL 050-5551-1469
住所 北海道札幌市北区北23条西3-2-51 コープ北２３条マンション 2F
西洋料理 麺 ヌイユ
2軒目は地下鉄東西線西11丁目駅。
南1条通りに出たら左に曲がって約200m。
お洒落な料理代表のフランス料理の店で
おしゃれラーメンにトライ！
洋食シェフが作る熟成生ハムをスープに使用した
塩ラーメンなんです。
お店の名前ヌイユはフランス語で麺という意味。
夜とは違ってお昼はラーメン専門店。
シェフはフランス料理の調理人。
松井雅良さん。
西洋料理の枠組みの中で
ラーメンを作ってみたかったとのこと。
だから西洋料理のブイヨンに
生ハムをプラスしてみたという
創作スープなんです。
そして麺には全粒粉を使用。
おそばのような優しい食感が
楽しめます。
トッピング
- 鶏チャーシュー(3枚) 200円
- シナチク 100円
- ネギ 100円
- 味玉(卵黄) 50円
札幌市中央区南1条西9丁目15番地 札幌南1条ビル B1F
Phone・Fax 011-213-0115
ランチ 11:30-16:00
ディナー 17:00-22:00（ラストオーダー 21:30）
定休日 日曜日
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